Réalisez un savoureux cake aux herbes et jambon, idéal pour épater vos invités lors d'un apéritif ou pour un repas léger. Facile à cuisiner, cette recette invite les petits chefs en herbe à mettre la main à la pâte!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de jambon en dés
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- 1 sachet de levure chimique
- 100 millilitres de lait
- 75 millilitres d'huile d'olive
- 3 œufs
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
Instructions de préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre pour bien combiner les ingrédients secs. Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez ensuite le lait et l'huile d'olive aux œufs battus, puis incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajout des ingrédients restants
Incorporez finalement les dés de jambon et les herbes de Provence à votre préparation. Versez le tout dans un moule à cake préalablement huilé et enfournez pour environ 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à votre mélange.
Accord mets et vins
Ce cake aux herbes et jambon se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc.
Informations complémentaires
Cette recette est une véritable spécialité française, pleine de saveurs et de générosité, parfaite pour vos pique-niques ou pour ravir vos amis lors d'un buffet.
Présentation
Servez ce cake tranché au centre d'un plat en bois pour un effet rustique, accompagné de petites piques pour un service apéritif réussit.
