Offrez à vos convives une expérience culinaire savoureuse avec ces crêpes jambon fromage à la béchamel, délicatement gratinées au four. Ce plat convivial et réconfortant est parfait pour un dîner familial ou entre amis. Grâce à des ingrédients simples et accessibles, il est extrêmement facile à préparer.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 crêpes prêtes à l'emploi
- 4 tranches de jambon blanc
- 200 g de fromage râpé
- 500 ml de béchamel (prête à l'emploi ou maison)
- 1 pincée de muscade
- 10 g de beurre
Ustensiles nécessaires
- Un four
- Un plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Beurrez généreusement un plat à gratin pour éviter que les crêpes ne collent.
Étape 3
Disposez une tranche de jambon sur chaque crêpe, puis ajoutez une poignée de fromage râpé.
Étape 4
Roulez chaque crêpe et placez-les dans le plat à gratin, côte à côte.
Étape 5
Recouvrez les crêpes de béchamel, en veillant à bien les envelopper.
Étape 6
Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus et saupoudrez d'une pincée de muscade.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Astuces de chef
Pour une béchamel maison, faites fondre 50 g de beurre, incorporez 50 g de farine pour créer un roux, puis ajoutez progressivement 500 ml de lait en remuant jusqu'à épaississement.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, accompagnera à merveille ce plat, soulignant la douceur du fromage et du jambon.
Originaire de Bretagne, cette recette a su séduire les gourmets du monde entier grâce à sa simplicité et son goût réconfortant.
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