Il peut s'avérer compliqué de trouver des recettes variées, faciles et économiques. C'est pourquoi nous avons concocté un menu hebdomadaire qui répond à ces critères.
Élaborer un menu pour la semaine peut considérablement réduire le gaspillage alimentaire. En effet, cela vous permettra d'acheter uniquement les ingrédients nécessaires pour vos plats. C'est également parfait pour ceux d'entre vous qui hésitent sur quoi cuisiner après une longue journée de travail. Nous vous proposons donc cinq recettes simples à réaliser du lundi au vendredi, avec une suggestion de profiter des restes durant le week-end. Si vous êtes végétarien, n'hésitez pas à remplacer la viande ou le poisson par des alternatives plus adaptées. Pour ceux qui manquent de temps en semaine, le batchcooking le week-end est une excellente option.
Voici donc cinq idées de plats à faire en moins de 30 minutes, avec des temps de cuisson n'excédant pas 15 minutes. Chaque recette ne coûte pas plus de 16 €, soit 4 € par personne. Prêts à cuisiner ?
Menu hebdomadaire
- Lundi : Tarte au thon et oignons rouges
- Mardi : Risotto aux champignons
- Mercredi : Pâtes aux poireaux
- Jeudi : Enchiladas au poulet
- Vendredi : Croque-monsieur gratinés
Toutes les recettes sont pour 4 personnes.
Lundi : Tarte au thon et aux oignons rouges
Commencez la semaine avec cette tarte légère qui ne demande que peu d'efforts. Pour environ 15 €, préparez ce plat. Vous n'aimez pas le poisson ? Optez pour une tarte simple aux oignons à la place.
- Ingrédients : 2 tomates, 1 oignon rouge, 1 pâte à pizza, 1 boîte de thon, 2 cuil. à café de moutarde, 2 cuil. à soupe de crème fraîche, origan.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, puis ajoutez les tomates coupées en rondelles. Mélangez la moutarde et la crème, étalez sur la pâte et ajoutez les autres ingrédients. Cuisez en deux temps pour une tarte réussie.
Mardi : Risotto aux champignons
Avec l'arrivée de la saison des champignons, pourquoi ne pas les savourer dans un délicieux risotto pour environ 16 € ?
- Ingrédients : 300 g de champignons de Paris, 2 échalotes, 250 g de riz arborio, bouillon de légumes, crème, parmesan.
Faites revenir les champignons avec ail et échalotes, ajoutez progressivement le bouillon et le riz. Terminez avec la crème et le parmesan pour un plat onctueux.
Mercredi : Pâtes aux poireaux
Pour le milieu de la semaine, optez pour des pâtes aux poireaux, un plat rapide prêt en seulement 15 minutes et pour environ 10 €.
- Ingrédients : 2 blancs de poireaux, 300 g de fusilli, crème fraîche, parmesan.
Faites revenir les poireaux dans un peu d'huile d'olive, ajoutez la crème et mélangez avec les pâtes cuites. Servez chaud avec du parmesan râpé.
Jeudi : Enchiladas au poulet
Poursuivez la semaine avec ces enchiladas au poulet savoureuses, adaptables pour les végétariens, et pour un coût d'environ 15 €.
- Ingrédients : 4 filets de poulet, 8 tortillas, sauce tomate, fromage râpé.
Préchauffez votre four et garnissez les tortillas de poulet effiloché et de fromage. Enfournez pour une cuisson délicieuse !
Vendredi : Croque-monsieur gratinés
Terminez la semaine en beauté avec des croque-monsieur gratinés, un pur délice pour environ 15 €.
- Ingrédients : pain de mie, mozzarella, emmental, jambon, crème, œufs.
Préparez votre plat à gratin, imbibez les croque-monsieur de la préparation crème-œufs, et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
