Avant de plonger dans les délices des fêtes de fin d'année, laissez-moi vous présenter une recette facile et gourmande : des mini-croissants feuilletés aux pommes!
Pour la pâte feuilletée, vous avez le choix, selon votre disponibilité : la version maison (ma recette se trouve ici) est indéniablement la meilleure, mais une pâte achetée peut tout aussi bien convenir. Après tout, il n'est pas rare que je me procure ma pâte feuilletée toute prête !
Bienvenue sur le blog Cuisine Addict ! Ici, vous découvrirez des recettes simples pour tous les jours ainsi que des menus de batch cooking, incluant listes de courses et étapes claires. Le plaisir de cuisiner fait maison et le bonheur de régaler vos proches, voilà ce qui vous attend ! Souhaitez-vous m'apporter votre soutien ?
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann - Editions Larousse
Pour la garniture, je recommande des pommes comme la Boskopp ou la Grise du Canada, idéales pour leur texture fondante à la cuisson. Ajoutez une touche de cannelle (et un peu plus pour les amateurs !) pour un résultat succulent.
Recette des mini-croissants feuilletés aux pommes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Type de plat : Desserts
Cuisine : Française
Portions : 16 croissants
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 2 pommes
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 jaune d’œuf délayé dans un peu de lait
Instructions
- Pelez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et le miel jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes. En fin de cuisson, incorporez la cannelle et mélangez bien.
- Déroulez les pâtes feuilletées et les découpez en huit parts. Déposez une cuillère de mélange de pommes sur le bord large et enroulez vers la pointe pour former vos croissants.
- Disposez sur un plat recouvert de papier sulfurisé, dorez-les avec de l’œuf et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
Vous avez testé cette recette ? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou tagguez #cuisineaddict pour partager vos créations !
