L'oignon, ingrédient incontournable de nos cuisines, apporte saveur et bienfaits santé. Cependant, une fois coupé, il perd rapidement sa fraîcheur. Voici nos conseils pour conserver un oignon coupé et éviter le gaspillage.
Conserver dans une boîte hermétique
Les boîtes hermétiques sont essentielles pour préserver les aliments de l'air et de l'humidité. Placez votre oignon coupé dans une boîte hermétiquement fermée et gardez-la au réfrigérateur. Optez de préférence pour une boîte en verre, plus facile à nettoyer et qui ne retient pas l'odeur de l'oignon.
Emballer avec du film alimentaire
Le film alimentaire est une méthode rapide pour conserver un oignon coupé. Assurez-vous de bien envelopper le morceau avant de le mettre au réfrigérateur. Cette technique est simple et évite d'utiliser trop d'espace.
Congeler pour une conservation à long terme
Ne jetez pas un quart ou un demi oignon ! Hachez-le ou émincez-le avant de le placer dans un sac ou une boîte de congélation. De cette façon, il peut être conservé jusqu'à un an, tant que l'emballage est hermétique et qu'il n'y a pas de coupure de courant prolongée.
Emballages réutilisables en cire d’abeille
De plus en plus populaires, ces emballages sont à la fois pratiques, économiques et écologiques. Après avoir rapidement séché l'oignon, enveloppez-le dans un tissu en cire d’abeille et rangez-le au réfrigérateur. Vous pouvez le nettoyer et le réutiliser plusieurs fois.
Utiliser une boîte à oignon
Ces accessoires, souvent considérés comme gadgets, peuvent s'avérer très utiles. Bien qu'elles soient surtout conçues pour les oignons, elles s'adaptent à divers fruits et légumes. Avec leur fermeture hermétique, elles préservent la fraîcheur et évitent que les odeurs ne se propagent dans le réfrigérateur.
