L'association 60 Millions de consommateurs a récemment examiné 40 échantillons de riz, révélant des résultats variés et parfois préoccupants. En effet, plusieurs références contiennent des pesticides nocifs pour l'environnement et la santé. Le magazine met en avant un riz spécifique, conforme aux normes, que vous devriez considérer.
Le riz, aliment de base dans le monde entier, est particulièrement prisé en Chine, où la consommation annuelle atteint environ 130 kg par habitant, selon une enquête publiée dans le numéro de février 2024 de 60 Millions de consommateurs. En France, chaque individu consomme environ 6 kg de riz par an, privilégiant des marques telles que Taureau Ailé, Ben’s et Lustucru.
Analyse des résidus de pesticides
L'étude a pour objectif d'évaluer l'impact des différents types de riz sur la santé et l'environnement. Plusieurs pesticides, utilisés pour lutter contre les parasites, sont fréquemment retrouvés. Les analyses ont révélé la présence de résidus de pesticides dans 15 des 40 échantillons testés, soit plus d'un tiers. Neuf substances distinctes ont été identifiées, avec une prévalence notable parmi le riz basmati, sauf pour les versions biologiques.
Risques pour la santé
Les résultats indiquent que quatre références affichent une contamination préoccupante, avec des molécules jugées dangereuses pour la santé humaine, dont le tébuconazole, un fongicide, et la cyperméthrine, un insecticide puissant. Ces substances sont considérées potentiellement cancérogènes par l’Agence de sécurité sanitaire française (Anses) et l’Agence européenne des produits chimiques (Echa).
Perturbations dues à l’arsenic
Un autre élément de préoccupation est l'arsenic inorganique, qui se trouve naturellement dans les sols. La majorité des riz analysés en contiennent, en particulier ceux provenant de Camargue et les riz long grain.
Top 3 des riz analysés
Les riz basmati les moins bien notés incluent : Basmati origine Penjab de U (8/20), Vivien Paille Basmati (8/20), et le Riz basmati de Ben’s (8/20), tandis que le riz long blanc Pouce d’Auchan se classe à (6,5/20).
À l'opposé, les trois meilleurs riz se distinguent : • Autour du riz, collection riz de terroirs Thaï, riz blanc bio, avec une note de 16,5/20 et un prix de 3,15 euros ; • Carrefour Extra Basmati, noté à 18/20 pour 2,79 euros ; • Nos régions ont du talent-E. Leclerc, un riz de Camargue au prix de 1,90 euros et une note de 17,5/20.
