Les oméga 3, 6 et 9, vous en avez déjà entendu parler, mais savez-vous vraiment ce qui les distingue ? Une diététicienne vous éclaire sur leurs fonctions spécifiques, tout en vous entretenant de l'oméga-7, moins connu mais tout aussi essentiel.
Pour atteindre une bonne santé, il est fondamental de fournir à notre organisme une variété adéquate de nutriments. Au sein de cette large palette, les acides gras jouent un rôle crucial, notamment les oméga-3, 6, 9 et 7. Amandine Berthaud, diététicienne renommée sous le nom de @amadietetique, vous décrit leurs fonctions biologiques et les aliments qui les contiennent pour que vous puissiez optimiser votre nutrition en fonction de vos besoins spécifiques.
Différences entre les oméga 3, 6, 9 et 7
Les oméga 3, 6, 9 et 7 possèdent chacun des caractéristiques distinctes qui influencent notre santé. Voici un aperçu des spécificités présentées par la diététicienne Amandine Berthaud :
- Oméga-3 : Ces acides gras essentiels ne sont pas produits par notre corps et doivent donc être apportés par l'alimentation. Ils "contribuent à réduire l'inflammation, soutiennent la santé cérébrale et nerveuse, régulent les hormones et améliorent l'humeur".
- Oméga-6 : Bien qu'ils soient essentiels, "leur consommation excessive dans nos régimes modernes, souvent issus de produits industriels ou de viandes élevées avec du maïs, est problématique car elle peut favoriser des troubles intestinaux et des maladies cardiovasculaires".
- Oméga-9 : Contrairement aux précédents, ces acides ne sont pas essentiels car notre corps peut les synthétiser. Ils se retrouvent souvent dans des aliments comme l'huile d'olive, et "aident à augmenter le bon cholestérol tout en réduisant le mauvais".
- Oméga-7 : Moins connus, ces acides gras "jouent un rôle bénéfique pour la santé de la peau", bien que leur consommation ne soit pas aussi courante.
Sources alimentaires des oméga 3, 6, 9 et 7
Pour bénéficier des vertus des oméga, il faut savoir où les trouver. Amandine Berthaud vous dresse la liste des meilleures sources pour chaque type :
- Oméga-3 : En dehors des sources animales comme les poissons gras (saumon, maquereau, sardines), les sources végétales incluent mâche, pourpier, graines de lin, colza, chanvre, chia, noix et noisettes.
- Oméga-6 : Principalement présents dans les huiles de tournesol, de maïs, de pépins de raisin, ainsi que dans certaines viandes et produits industriels.
- Oméga-9 : On les trouve dans des aliments savoureux tels que l'huile d'olive, les avocats et les noix.
- Oméga-7 : Plusieurs sources peu communes incluent le fruit de l’argousier, la noix de Macadamia et des extraits d’anchois.
En intégrant ces différents oméga dans votre alimentation, vous profiterez de leurs bienfaits variés en prenant soin de votre santé et de votre bien-être.
