Les rigatoni sauce épicée au thon représentent une alliance parfaite entre la pasta italienne et des saveurs audacieuses. Cette recette simple vous transportera directement en Méditerranée, et elle est idéale pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 400g de rigatoni
- 1 boîte de thon à l'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de piment doux en poudre
- 1 gousse d'ail, émincée
- 400g de tomates concassées
- Olive, pour la cuisson
- Herbes fraîches (basilic ou persil) pour la garniture
- Sel et poivre au goût
Préparation simple et rapide
- Faites cuire les rigatoni selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant du sel à l'eau.
- Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile d'olive et ajoutez l'ail émincé. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez le piment en poudre et les tomates concassées dans la poêle. Laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Incorporez le thon et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
- Ajoutez les rigatoni cuits à la sauce, assaisonnez avec du sel et du poivre, et mélangez délicatement.
- Servez chaud, garni de herbs fraîches pour une finition parfumée.
Cette recette facile et rapide saura séduire vos papilles grâce à son mélange de saveurs épicées et de la douceur du thon. N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des légumes croquants ou en ajustant le niveau de piquant selon vos préférences!
