Les lendemains difficiles ne se soignent pas seulement avec des médicaments, mais aussi à travers notre assiette dès le petit déjeuner. Éclaircissements d'une médecin généraliste.
Avec les fêtes de fin d'année qui se profilent, les maux de tête post-fêtes peuvent devenir fréquents. Ces désagréments, souvent liés à une consommation excessive d'alcool, sont des signes évidents de la fameuse « gueule de bois ». Avant d'opter pour les remèdes classiques, la médecin généraliste britannique Zoe Williams a un conseil précieux : privilégiez un petit déjeuner riche et équilibré. Lors d'une récente interview accordée au Daily Mail, elle a partagé une recette de sandwich idéale pour atténuer ces symptômes.
Les éléments essentiels d'un bon petit déjeuner
Selon la Dr Zoe Williams, il est capital de nourrir son corps après une nuit arrosée. "Un petit déjeuner adéquat fournit le bon mélange de nutriments pour rétablir l'équilibre électrolytique, les sucres et les protéines perdus". Une alimentation appropriée peut également atténuer plusieurs symptômes de la gueule de bois. Les nausées, par exemple, proviennent souvent d'une hypoglycémie, aggravée par un foie en difficulté pour réguler le sucre dans le sang en raison de la détoxification de l'alcool.
Pour éviter cette hypoglycémie, la solution réside dans un sandwich bien pensé. Optez pour un pain semi-complet : sa douceur et son contenu riche en fibres favorisent l'énergie à court et à long terme, sans submerger l'estomac.
Un sandwich riche en protéines
Le contenu du sandwich gagnerait à inclure des ingrédients riches en protéines. La Dr Williams suggère le bacon, un aliment riche en sodium, idéal pour reconstituer les minéraux perdus à cause de la consommation d'alcool. Une étude de l'Université de Newcastle a révélé que le bacon peut également aider à rétablir l'équilibre des neurotransmetteurs altérés par l'alcool. Cependant, la modération reste de mise en raison des risques associés à la consommation excessive de viande transformée.
N'oubliez pas l'œuf ! Qu'il soit dur, au plat ou à la coque, ce "héros culinaire" regorge de nutriments essentiels, tels que la vitamine B12 et des acides aminés qui aident à décomposer les toxines de l'alcool. Pour compléter le tout, ajoutez de l'avocat, riche en bonnes graisses, vitamines et minéraux, notamment le potassium.
Importance de l'hydratation
Au niveau des boissons, évitez l'alcool, qui ne fera qu'aggraver la situation. La Dr Williams recommande de privilégier l'eau pour bien vous hydrater, ou une tasse de thé pour accueillir la journée avec douceur.
En fin d'entretien, elle rappelle quelques autres conseils pour prévenir la gueule de bois : ne jamais boire à jeun, maintenir une bonne hydratation tout au long de la soirée et envisager des alternatives moins alcoolisées ou sans alcool. N'oubliez pas : l'abus d'alcool peut être néfaste pour la santé.
