Vous êtes en pleine préparation d’un apéro et votre avocat est encore trop ferme ? Pas besoin de courir au supermarché. Voici une astuce infaillible pour sauver votre recette !
Utilisé dans diverses recettes, comme le guacamole, les toasts ou les salades, l’avocat est très prisé. Cependant, souvent cueilli trop tôt, il arrive dur sur nos étals. On attend donc des jours pour une maturité parfaite. Malgré le fait de le mettre à côté de bananes ou de pommes, cela ne fonctionne pas toujours. Heureusement, nous avons une solution simple et rapide pour accélérer ce processus de maturation en quelques secondes seulement. Il vous suffit de votre micro-ondes, et nous vous expliquons comment faire.
Comment mûrir un avocat au micro-ondes ?
Pour gagner un temps précieux, vous pouvez utiliser votre micro-ondes. Il vous suffit de :
- Passer votre avocat dur au micro-ondes pendant une dizaine de secondes à pleine puissance.
- L’enrouler dans du papier journal avant de le consommer.
Voilà, votre avocat est prêt à être intégré dans votre plat ! Cette méthode montre que le micro-ondes peut être un allié incontournable dans votre cuisine.
Autre méthode pour ramollir un avocat rapidement
Si vous ne disposez pas de micro-ondes, voici une autre astuce : enroulez l’avocat dans du papier aluminium et placez-le dans un four préchauffé à 90°C pendant 10 minutes. Une fois que vous l’avez testé et qu’il est à la bonne consistance, préparez une délicieuse recette avec ce fruit si important en cuisine !
Une recette originale : burger à l'avocat et seitan
Pour impressionner vos convives, pourquoi ne pas essayer ce burger végétarien ? Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 2 steaks de seitan
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise MCT
- 1 concombre
- 6 cuillères à soupe d'huile de noix de coco MCT
- 2 poignées de salade
- 4 avocats mûrs
- 2 tomates
- Des graines de sésame
- Poivre noir, fleur de sel
Voici les étapes pour le préparer :
- Faites dorer le steak de seitan dans l'huile de coco, puis retirez-le. Utilisez la même poêle pour faire frire les œufs au plat.
- Découpez la tomate et le concombre. Préparez également les avocats en ôtant leur peau et en les tranchant de manière à ce qu'ils s'intègrent bien dans le burger.
- Assemblez le burger en alternant les couches d'avocat, tomate, salade, seitan et œuf, puis ajoutez les graines de sésame sur le dessus.
Après ce délice, vous pourriez essayer nos recettes de tartines d'avocat pour bien commencer la journée.
Astuce bonus : pour votre prochain achat, choisissez un avocat mûr et savoureux !
