Les tendances culinaires de la semaine : vers une gastronomie innovante

Les tendances culinaires de la semaine : vers une gastronomie innovante

Sept jours gourmands. – Cette semaine se dévoile riche en nouveautés culinaires, des infusions aux légumes aux box de chocolat, en passant par des repas de fêtes à domicile. Plongeons dans les highlights de la gastronomie actuelle.

Ce lundi, le président Emmanuel Macron a accueilli 40 chefs cuisiniers de renom à l'Élysée pour célébrer les lauréats de La Liste, une application qui répertorie les 1000 meilleurs restaurants du monde. Ce classement est le fruit d'un algorithme qui compile les avis des critiques gastronomiques, des revues spécialisées et des retours des internautes. Une façon moderne d’apprécier la gastronomie !

En prévision des fêtes, le service de livraison Foodora propose une solution pour les gourmets qui souhaitent éviter les cuisines encombrées : se faire livrer un repas de Noël directement chez soi. Par exemple, il est désormais facile de savourer une terrine de foie gras de chez Fauchon, ou encore des huîtres au beurre en provenance du restaurant lillois L'Écume des Mers, sans oublier les délices de Nantes signés La Maison de Carli. Un réveillon gourmand à portée de clic !

Rendez-vous gourmands

Ce week-end se présente également comme une occasion parfaite d’enrichir sa collection de livres de cuisine. Une librairie éphémère dédiée aux éditeurs culinaires indépendants s'installe dans le IIIe arrondissement de Paris, permettant de découvrir une multitude de nouveaux titres. L'objectif ? Que chaque sapin soit aussi garni en livres de cuisine qu’en jeux vidéo cette année !

Ne manquez pas non plus de faire un tour à Saint-Germain-des-Prés pour profiter du tea time à l'Hôtel & Spa La Belle Juliette, proposant une carte conçue par la talentueuse chef Flora Mikula. Envie d'originalité ? Testez les infusions de légumes de la marque Lov Organic ou craquez pour la box 100 % cacao, Incroyables Chocolats. Une semaine gourmande en perspective !

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