Ingrédients frais et de qualité
Pour préparer cette quiche gourmande, rassemblez : 1 pâte brisée, 200 g de fromage bleu, 300 g d'épinards frais, 50 g de pignons de pin, 3 œufs, 200 ml de crème fraîche, et enfin, sel et poivre selon votre goût.
Préparation simple et rapide
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir les épinards avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajoutez les pignons de pin pour les toaster légèrement.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Incorporez le mélange d'épinards et de pignons.
- Emiettez le fromage bleu et ajoutez-le à la préparation, puis mélangez délicatement.
- Versez le tout sur la pâte et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Une recette pleine de bienfaits
Cette quiche allie le goût puissant du fromage bleu aux bienfaits des épinards, riches en fibres et en nutriments. Elle constitue un plat équilibré, parfait pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis. Servez-la tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet et en toutes occasions.
