Zoom sur ces sauces, marinades et confitures salées venues d’Afrique du Sud
Avec l'arrivée des mois ensoleillés, le barbecue devient incontournable. Pour éviter des grillades sans saveur, intégrez des sauces et marinades audacieuses dans votre menu.
Une petite entreprise sud-africaine fait son entrée sur le marché français avec des bocaux de salsas colorées. Pour un repas extérieur élégant, débutez par la Confiture Salée Tomate Citronnelle. Grillez une sardine par convive, disposez-la sur un lit de brousse et de menthe ciselée, puis ajoutez une touche de confiture. Passez ensuite à un kebab d'agneau et oignons nouveaux marinés pendant deux heures dans la Sauce Fruit Chutney avant cuisson, promettant une grillade savoureuse et caramélisée. Pour finir sur une note sucrée, dénoyautez les premiers abricots de la saison, fourrez-les de Chocolat Blanc Chaud, enveloppez-les dans du papier aluminium et laissez-les cuire pendant une dizaine de minutes dans la braise chaude. Il n’y a plus de doute, vos BBQ parties séduiront tous les palais !
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