Véritable roi des antioxydants, la grenade se distingue par ses graines juteuses et son jus pourpre au goût si particulier. Bien qu'elle soit largement présente au Moyen-Orient, ce fruit méconnu mérite d’être redécouvert pour ses multiples bienfaits sur notre santé.
Un fruit aux propriétés médicinales impressionnantes
La grenade surpasse des fruits tels que la baie de goji ou le cassis en termes de richesse en antioxydants, grâce à sa grande concentration en flavonoïdes, tannins et acide ellagique. Son pouvoir antioxydant dépasse même celui du thé vert. Des études ont démontré ses effets bénéfiques sur des patients sous dialyse, en réduisant les risques d’infections et de maladies cardiovasculaires. Elle contribue aussi à abaisser le cholestérol et protège les lipides contre l’oxydation.
Le secret d’un vieillissement réussi
Riches en ellagitanine, les grenades favorisent la production d’urolithine A par notre microbiote intestinal. Cette molécule possède des propriétés anti-âge remarquables, empêchant l’accumulation de mitochondries défectueuses au sein des cellules, et pourrait même prévenir des maladies liées à l'âge comme la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer. De plus, il a été observé qu’elle améliore les capacités physiques chez des modèles murins.
Les atouts impressionnants de la grenade
- Riche en polyphénols antioxydants, elle combat le stress oxydatif et l’inflammation.
- Ralentit le vieillissement et protège contre les maladies neurodégénératives.
- Améliore l’endurance et les performances physiques.
- Prévient certains cancers, notamment ceux du sein, de la prostate et du colon.
Pour une santé optimale : privilégiez le jus
Bien que la grenade en fruit soit savoureuse et rafraîchissante, pour bénéficier efficacement de ses polyphénols, le jus est préférable. En effet, le fruit pressé renferme des tannins puissants présents dans sa membrane blanche. L’idéal est de consommer 250 ml de jus pur par jour, soit l'équivalent de 2 à 3 grenades, en veillant à éviter les mélanges contenant de l’eau ou du sucre.
Informations nutritionnelles : 75,9 Cal/100 g (grenade crue avec pulpe et pépins) • Lipides 0,74 g • Glucides 14,2 g • Protéines 1,29 g • Fibres 2,3 g.
