Pour adoucir le début de semaine, surtout en novembre, quoi de mieux qu'un plat réconfortant ? Je vous propose un risotto de coquillettes au jambon, accompagné d'un cadeau exceptionnel !
Je suis ravi de vous offrir une machine à pâtes électrique de la marque Domoclip, qui vous permettra de préparer facilement plus de 10 sortes de pâtes fraîches maison. Ce cadeau, offert par Galbani pour célébrer le lancement de trois nouveaux fromages râpés, est une vraie aubaine !
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict, où vous trouverez des recettes simples et des menus de batch cooking pour régaler vos proches tout en vous amusant en cuisine. Et n'oubliez pas, si vous souhaitez me soutenir, voici mon dernier livre :
Mon dernier livre
C'est Light'ment bon ! par Sandra Thomann - Éditions Larousse.
Les fromages sont disponibles en sachets classiques, mais aussi en boîtes plastiques avec un couvercle saupoudreur pratique. Pour ma part, utiliser ces fromages râpés à différentes intensités permet de rehausser mes plats. Ils sont parfaits sur un gratin, dans une quiche ou pour réaliser des cannelés salés !
Galbani vous propose également des bons de réduction pour essayer ces fromages chez vous. Les modalités du concours sont à la fin de cet article, après la recette !
Risotto de coquillettes au jambon
Ce risotto, à base de coquillettes et de jambon, est un plat vraiment régressif qui ravira les petits comme les grands.
Ingrédients
- 360 g de coquillettes sèches
- 1 L de bouillon de légumes ou de volaille
- 1 oignon rouge
- 200 g de dés de jambon
- 60 g de Grana Padano
- 2 cuillères à soupe de mascarpone
- Huile d'olive
- Poivre du moulin
Instructions
- Dans une poêle chaude, faites griller les dés de jambon à sec pendant 2 minutes, puis réservez.
- Ajoutez une cuillère d'huile d'olive dans la poêle et faites fondre l'oignon rouge émincé. Incorporez ensuite les coquillettes et laissez cuire 2 minutes.
- Mouillez avec le bouillon et cuisez 8 minutes en ajoutant du bouillon au fur et à mesure, comme pour un risotto classique.
- Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les dés de jambon grillés et assaisonnez avec du poivre.
- Hors du feu, incorporez le Grana Padano et le mascarpone, puis servez immédiatement.
Vous avez testé cette recette ? Mentionnez-moi sur Instagram @CuisineAddict avec le hashtag #cuisineaddict !
Concours !
Merci à Galbani de vous gâter ! Trois tirages au sort permettront à des gagnants de recevoir :
- Un lot comprenant une machine à pâtes, un livre de recettes « I love Pasta » et des bons de réduction Galbani.
- Trois bons de réduction Galbani.
- Deux bons de réduction Galbani.
Pour participer, laissez un commentaire ci-dessous avec votre adresse mail. Le partage du concours est apprécié mais non obligatoire.
Date limite de participation : Vendredi 13 novembre 2015 à minuit. Les gagnants seront annoncés ici même, ainsi que sur ma page Facebook Cuisine Addict.
Bonne chance à tous !
Bravo à Galathée, Stéphanie et Oihana !
Article sponsorisé
