Composer un petit-déjeuner qui soit à la fois sain et savoureux peut sembler difficile. Voici une recette rapide proposée par une diététicienne-nutritionniste pour vous aider à faire le bon choix.
Évitez de commencer votre journée avec uniquement des aliments sucrés, car cela peut entraîner des pics de glycémie nuisibles. Ces fluctuations peuvent provoquer divers désagréments tels que la fatigue, des fringales, une irritabilité accrue, et même des difficultés de concentration.
Ne tombez pas dans le piège du sucre matinal !
Un petit-déjeuner équilibré doit inclure un bon apport en lipides (matières grasses), glucides (sucres) et protéines.
Comment élaborer un petit-déjeuner léger et nourrissant ? La diététicienne Aleena Hussain partage une recette rapide et simple, parfaite pour vos matinées chargées.
Recette facile pour un petit-déjeuner équilibré
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 œufs
- 1 avocat bien mûr
- 1 c. à café de mayonnaise maison
- 2 tranches de pain complet
- Tomates cerise en dés
Pour réaliser cette recette, commencez par faire bouillir les œufs pendant 9 minutes pour qu'ils soient durs. Écalez-les, puis écrasez-les dans un petit saladier. Ajoutez l'avocat et la mayonnaise et mélangez à la fourchette. Prenez vos tranches de pain complet et étalez le mélange œufs-avocat sur chacune d'elles. Enfin, ajoutez des dés de tomates cerise et votre petit-déjeuner est prêt !
La diététicienne souligne que le petit-déjeuner représente 20 % à 25 % de nos besoins caloriques quotidiens, d'où l'importance de ne jamais sauter ce repas. La recette apportera une bonne source de protéines, des graisses saines, des fibres et des glucides complexes.
