La délicieuse recette de bruschetta à l'aubergine de Diego Alary cartonne sur les réseaux sociaux, et pour cause ! Ancien participant de Top Chef, artiste culinaire installé sur TikTok, Diego enchante ses abonnés avec des créations savoureuses. Sa dernière innovation culinaire, qui a captivé plus de 5 millions de spectateurs et récolté près de 350 000 likes, met à l'honneur l'aubergine.
Ce légume emblématique de l'été, prisé dans la cuisine méditerranéenne, trouve ici une nouvelle vie. Diego Alary sublime l'aubergine en la cuisinant au four, présentée sur une tartine de pain. Si l'envie de tester cette recette vous titille, voici les étapes à suivre. Réveillez votre créativité culinaire et à vous de jouer !
Les ingrédients indispensables pour réaliser la bruschetta à l'aubergine
- 1 aubergine
- 1 citron
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Herbes et épices au choix
Les étapes pour préparer la bruschetta
- Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur.
- Incisez la chair en quadrillage à l'aide d'un couteau.
- Ajoutez les morceaux d'ail dans les entailles.
- Puis, garnissez avec des herbes, des épices, des zestes de citron et un filet d'huile d'olive.
- Enfournez jusqu'à ce que la chair soit bien fondante.
- Récupérez la chair à l'aide d'une cuillère et étalez-la sur une tranche de pain de campagne.
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