Le gâteau à la banane est une préparation parfaite pour combler les désirs des gourmands, petits et grands. Sa douceur et sa texture moelleuse en font un délice pour toute occasion. Suivez cette recette facile et savoureuse pour épater vos invités.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de bananes séchées
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 2 oeufs
- 10 grammes de levure chimique
- 50 millilitres de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Matériel requis
- Moule à cake
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand récipient, écrasez les bananes séchées pour obtenir une purée, en utilisant un mixeur si nécessaire.
Étape 3
Ajoutez le sucre et le beurre fondu à la purée de bananes et mélangez soigneusement.
Étape 4
Incorporez les oeufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 5
Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Étape 6
Incluez l'extrait de vanille et le lait concentré sucré, puis mélangez de nouveau.
Étape 7
Beurrez votre moule à cake avant de verser la préparation.
Étape 8
Enfournez le gâteau pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et moelleux.
Étape 9
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Astuces de préparation
Pour une saveur encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées à la pâte avant la cuisson.
Accord parfait
Ce gâteau à la banane s'apprécie encore plus avec un jus de fruits tropicaux comme la mangue ou l'ananas, apportant une touche exotique à votre dessert.
Infobulle
La banane est un ingrédient prisé dans de nombreuses cuisines grâce à sa douceur innée. Elle est aussi idéale pour utiliser des bananes bien mûres, évitant ainsi le gaspillage.
Présentation du gâteau
Pour la présentation, déposez votre gâteau sur une belle planche en bois ou un plat élégant en verre. Découpez-le en fines tranches et ajoutez une boule de glace à la vanille pour ravir vos convives.
