Plongez dans la douceur automnale avec les panais rôtis au four. Ce plat rustique, aux notes caramélisées, est idéal pour rehausser vos repas tout en restant simple. Chers gourmets, cette recette combine élégance et facilité d'exécution.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
- 4 panais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de thym frais
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Couteau éplucheur
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, épluchez les panais et découpez-les en bâtonnets.
Étape 2
Huilez légèrement une feuille de papier cuisson sur la plaque. Disposez les panais, arrosez-les d'huile d'olive, ajoutez l'ail écrasé et le thym effeuillé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 3
Rôtissez au four pendant 35 minutes, jusqu'à ce que les panais soient tendres et dorés, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez du parmesan râpé sur les panais 5 minutes avant la fin de la cuisson pour un effet gratiné.
Accord parfait
Un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, accompagnera parfaitement ces panais, offrant une belle harmonie entre la richesse du plat et sa fraîcheur.
En savoir plus sur le panais
Le panais, souvent sous-estimé, mérite notre attention. Non seulement riche en fibres et en minéraux, il ajoute une palette gustative unique qui saura élever vos plats quotidiens.
