Le gâteau de petit brun est une douceur irrésistible, parfaite pour régaler aussi bien les enfants que les adultes. Que ce soit pour une pause sucrée ou un dessert de dernière minute, cette recette ne requiert que quelques ingrédients basiques, à l’exception peut-être des petits bruns, que vous pouvez vous procurer en ligne aisément. Suivez mes instructions et en un rien de temps, vous serez en cuisine !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 200 grammes de petits bruns
- 397 grammes de lait concentré sucré
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de chocolat noir
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Un bain-marie ou un micro-ondes
- Un moule à cake
Préparation
Étape 1
Émiettez les petits bruns dans un grand bol afin d’obtenir des morceaux fins.
Étape 2
Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble, soit au bain-marie, soit au micro-ondes, jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
Étape 3
Incorporez le lait concentré sucré dans le mélange de chocolat et de beurre, puis ajoutez ce mélange aux biscuits émiettés avec soin.
Étape 4
Transférez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et lissez le dessus avec une spatule.
Étape 5
Réfrigérez le moule pendant au moins 3 heures pour que le gâteau prenne correctement.
Mon astuce de chef
Pour renforcer la saveur chocolatée, n'hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat à la préparation avant de la verser dans le moule.
Quel chocolat chaud pour accompagner ce gâteau ?
Un chocolat chaud agrémenté de cannelle mettra en valeur la douceur de ce gâteau de petit brun. Un accord parfait pour un moment de gourmandise !
L’info en plus
Le gâteau de petit brun est une recette ancrée dans la tradition culinaire française, transmise de génération en génération. Simple et rapide, il a souvent été préparé par nos grands-mères pour rassembler la famille autour de délicieuses tablées.
