En France, dix millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année. Face à ce gaspillage alimentaire, des applications accessibles en quelques clics aident à s’y retrouver.
Chaque Français jette en moyenne 29 kilos de nourriture par an, dont 7 d'aliments encore emballés, selon les dernières données de l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe). Pour contrer ce constat alarmant, le secteur technologique s'engage avec des solutions pratiques. Grâce à nos smartphones, nous pouvons désormais mieux gérer nos stocks et acheter de manière réfléchie. L'ouvrage Le Guide anti-gaspi, coécrit par Lucie Basch et Rose Boursier-Wyler, fait le point sur ces meilleures applis pour une consommation responsable.
1. Too Good To Go
Too Good To Go est l'application incontournable pour lutter contre le gaspillage. Elle connecte les utilisateurs à des commerçants locaux, comme des boulangeries et traiteurs, qui proposent des invendus à prix réduits. En fin de journée, sandwichs, salades et sushis sont ainsi vendus à moitié prix, permettant de réduire le gaspillage tout en offrant une opportunité d'économie pour les consommateurs.
2. À consommer
Rares sont ceux qui n'ont jamais perdu de vue ce paquet de gâteaux apéritifs, oublié et périmé depuis longtemps. L'application À consommer aide à gérer notre réserve alimentaire en scannant et enregistrant les produits. Des notifications alertent les utilisateurs sur les dates de péremption, minimisant ainsi les pertes.
3. Frigo Magic
Frigo Magic est idéale pour ceux qui manquent d'inspiration culinaire. L'application propose des recettes créatives avec les restes en votre possession, permettant à chacun de cuisiner de manière simple et économique, tout en luttant contre le gaspillage.
4. Yuka
Pour naviguer dans le monde complexe des étiquettes alimentaires, l'application Yuka s'avère très utile. Elle analyse les produits alimentaires et cosmétiques, fournissant des indications claires sur leur impact sur la santé. Un code couleur simple (vert, orange, rouge) aide les consommateurs à faire des choix éclairés.
5. Etiquettable
Pour un mode de consommation plus responsable, rien ne vaut le local et le saisonnier. L'application Etiquettable propose des informations sur les fruits et légumes de saison, les types de poisson menacés ainsi que des recommandations pour des restaurants engagés. De plus, elle regorge de conseils pratiques pour mieux conserver vos aliments.
