Aujourd’hui, nous plongeons dans un sujet essentiel : la lutte contre le gaspillage alimentaire. Que diriez-vous d'une pizza délicieuse pour transformer vos restes en un plat savoureux ? Cette recette de pizza anti-gaspi est non seulement simple à réaliser, mais elle est également économique et écologique. Pas besoin d'être un chef étoilé, nous sommes là pour vous guider à chaque étape.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à pizza
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 100 grammes d’olives noires dénoyautées en conserve
- Restes de fromages variés (emmental, chèvre, bleu…)
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence séchées
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Pelle à pizza
Préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 220 °C.
2. Étaler la pâte
Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
3. Garniture
Étalez les tomates pelées sur la pâte, puis ajoutez les olives noires. N'économisez pas sur le fromage ! Mélangez différents types pour un goût exceptionnel.
4. Assaisonnement et cuisson
Incorporez les herbes de Provence avant d'enfourner votre pizza pour 15 à 20 minutes, jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Astuces de chef
Variez les plaisirs ! Utilisez également vos légumes grillés, jambon ou poulet, tout est bon pour une pizza anti-gaspi !
Accord vin
Pour accompagner votre pizza, optez pour un vin rouge italien léger et fruité comme le Valpolicella Classico, idéal avec ses subtils arômes de cerises mûres et d'épices douces.
Infos supplémentaires
Originaire de Naples, la pizza s'est déclinée à travers le monde. La version anti-gaspillage représente une manière moderne de profiter de ce plat emblématique tout en prenant soin de notre planète.
Présentation de la pizza
Servez votre pizza sur une planche en bois pour une touche rustique. Utilisez une roulette à pizza pour la découper juste avant de servir.
