Alain Ducasse a lancé mardi à Marseille « Des étoiles et des femmes », un programme novateur soutien pour aider douze femmes à obtenir un CAP cuisine tout en suivant une formation chez un chef de la région.
Cinq ans après le programme pionnier « 15 femmes en avenir » à Sarcelles, « Des étoiles et des femmes » est la seconde initiative d'Alain Ducasse visant à soutenir des femmes en difficulté d'insertion professionnelle, souvent issues de quartiers sensibles de Marseille.
Un programme d'insertion inspirant
« Il faut aller chercher les talents partout. Nous devons promouvoir la diversité pour avancer », a affirmé Alain Ducasse lors de la conférence de presse de lancement. Heureux d'annoncer que toutes les participantes de la promotion précédente ont obtenu leur CAP et trouvé un emploi, il s'est engagé à ouvrir des portes pour les nouvelles candidates. Ce programme pourrait devenir un modèle à suivre au-delà de Marseille.
Sélection des participantes et formation
Sur une centaine de candidates, douze femmes, âgées de 20 à 48 ans, ont été choisies. Elles commenceront, avec l'aide de Greta, une formation d'un an au lycée hôtelier de Marseille, combinant théorie et stages dans des établissements renommés.
« Nous avons privilégié celles qui montrent un réel engagement et une passion pour la cuisine », a expliqué Floriane Rieu, membre de l'association La table de Cana, qui soutient le projet financé par l'État et diverses fondations privées.
Une chance pour l'avenir
Lionel Levy, chef étoilé de l'Alcyone, a confirmé son rôle dans ce projet. Il accueillera au sein de son équipe Patricia Sarek, une Polonaise au chômage, qui voit dans cette opportunité une chance unique d'apprendre un métier et de réaliser sa passion pour la cuisine. Le préfet délégué pour l'égalité des chances, Yves Rousset, a promis d'encourager cette belle initiative et d'escompter son développement dans d'autres régions.
