Après avoir régalé les convives au Cheval Blanc à Saint-Barth, au Brando en Polynésie et à l'Orient-Express, le chef étoilé Jean Imbert prend les commandes de l'Hôtel Martinez à Cannes.
Jean Imbert, connu pour ses talents culinaires, se souvient avec affection de ses expériences mémorables au Festival de Cannes. Mais parmi tous ces souvenirs, certains se démarquent. Comme ce jour où, il a savouré une bouillabaisse chez Tétou, à Golfe-Juan, en compagnie de Robert de Niro. Le chef, en peine de situer précisément cette rencontre, se remémore : « Ces moments sont tellement uniques qu'on peine à les ordonner. » D'autres instants marquants incluent la projection des Temps modernes aux côtés de la famille Chaplin. Son ami Omar Sy lui avait présenté James Thierrée, le petit-fils de Charlie Chaplin, et une soirée a suivi. En 2007, Jean a également participé à la célébration du centenaire de John Wayne, où le film Hondo, l'homme du désert a été projeté en 3D.
En 2013, l'année suivant sa victoire à Top Chef, il a été sollicité par Thierry Frémaux pour concocter le « dîner des présidents » en l'honneur de Steven Spielberg, renforçant ainsi sa place dans le panthéon des chefs contemporains. À chaque pas, Cannes continue de tisser des liens indissolubles entre sa passion pour la cuisine et son amour pour le cinéma.
