Êtes-vous prêt à créer le dessert savoureux des fraises et figues, accompagnées d'une chantilly meringue signée Cyril Lignac ? Suivez nos instructions et préparez-vous à régaler vos papilles.
Ce vendredi, dans son émission emblématique "Tous en cuisine", Cyril Lignac revient pour une nouvelle leçon culinaire en direct. Accompagné de Jérôme Anthony, le chef étoilé a concocté un délice estival : fraises et figues ornées d'une chantilly meringue. Ce dessert, simple et rapide, est l'occasion de célébrer les dernières saveurs des fraises et d'accueillir les premières figues. Voici la recette détaillée et les ingrédients essentiels pour vous lancer dans cette préparation.
Ingrédients pour les fraises et figues, chantilly meringue
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 250 g de fraises soigneusement lavées
- 8 figues fraîchement lavées et épluchées
- 20 g de sucre glace vanillé ou tout simplement de sucre vanillé
- 2 grosses meringues déjà prêtes ou 4 à 6 petites
- 20 cl de crème liquide entière (35 % de matière grasse)
- 5 cl de purée ou de coulis de fruits rouges maison
Les étapes de préparation
Commencez par couper les fraises et figues en quartiers et disposez-les joliment dans une assiette. Dans un saladier bien froid, versez la crème liquide et, à l'aide d'un batteur, montez la crème en chantilly en ajoutant progressivement le sucre glace vanillé...
Pour découvrir la suite de la recette, n'hésitez pas à visiter le compte Facebook de Cyril Lignac : Quelques fraises et figues, quelques nuages de chantilly et des éclats de meringue, c'est tout simple ! #tousencuisine
