Des idées recettes pour remettre votre horloge biologique à l’heure
L'avion vient d'atterrir. Après avoir traversé plusieurs fuseaux horaires, notre horloge interne prend du retard. Pour synchroniser notre rythme biologique, il est conseillé d'adapter son alimentation. Voici un menu léger et rapide en quatre plats.
Les alliés des globe-trotteurs
Marie Borrel, auteur de la collection Ma Cuisine Santé (1), nous fait découvrir des produits indispensables pour se sentir bien après un voyage.
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Les ingrédients énergétiques
Voici quelques aliments qui vous donneront un bon coup de fouet lors de votre retour :
- La patate douce : riche en énergie et rassasiante.
- Le rumsteck : la pièce de bœuf la moins grasse, facile à digérer.
- Le fenouil : un légume frais riche en vitamine C.
- La papaye : elle aide à la digestion grâce à ses enzymes.
- Le kiwi : un fruit exceptionnel en vitamine C qui aide à réguler l'appétit.
Des aliments pour mieux dormir
Ces aliments vous préparent au sommeil :
- Le lait demi-écrémé : plus digeste que le lait entier, il favorise la détente.
- Les carottes : riches en glucides, elles stimulent la sécrétion de sérotonine.
- Les lentilles : une excellente source de vitamines B, bénéfiques pour le sommeil.
- Les noix : leur effet antistress aide à la relaxation.
- L'eau de fleur d'oranger : calmante, elle peut être utilisée dans des desserts ou en infusion.
(1) Aux éditions Minerva. Derniers titres publiés : Ma cuisine sommeil et Ma cuisine immunité.
