Aujourd'hui, je vous propose une recette aussi simple que délicieuse : des mini tartes flambées au Boursin Cuisine Échalote et ciboulette. Cet apéritif savoureux saura ravir vos convives en un rien de temps !
Pour cette recette, j'ai choisi d'utiliser des fonds de tarte flambée prêts à l'emploi, facilement trouvables en Alsace. Mais si vous ne les trouvez pas, pas de panique ! Vous pouvez accomplir cela en mélangeant 250 g de farine, une pincée de sel, 50 ml d'huile neutre et 150 ml d'eau tiède. Pétrissez la pâte quelques instants, laissez-la reposer, puis étalez-la finement à environ 1 à 2 mm d'épaisseur. Un laminoir à pâtes serait idéal pour obtenir un résultat parfait.
Les ingrédients nécessaires
- 1 pot de Boursin Cuisine Échalote et Ciboulette
- 250 g de fromage blanc
- 1 oignon jaune
- 250 g de lardons fumés
- Une pincée de noix de muscade
- 3 fonds de tarte flambée ou 3 disques de pâte maison étalée très finement
Préparation en quelques étapes
- Préchauffez votre four à 250°C. Émincez l’oignon en fines lamelles et découpez les fonds de tarte flambée en 12 à l'aide d'un emporte-pièce.
- Mélangez le Boursin Cuisine avec le fromage blanc, ajoutez une pincée de muscade, puis étalez le mélange sur les fonds de tarte.
- Ajoutez les lardons et les lamelles d’oignon, puis enfournez pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et les ingrédients grillés.
Avec les mêmes quantités, vous pouvez également préparer 3 grandes tartes flambées classiques. J'ai opté pour le Boursin Cuisine Échalote et Ciboulette pour remplacer la crème épaisse conventionnelle. N'hésitez pas à essayer d'autres saveurs de Boursin pour personnaliser vos tartes flambées et épater vos amis !
