Sept jours gourmands. – Cette semaine, focus sur le Salon du Chocolat, une pause lecture avec Romain Meder et un déjeuner chez PNY devant un burger d’inspiration lilloise. La suite en images.
L'événement de la semaine : le chocolat dans tous ses états
Depuis mardi dernier, Paris, porte de Versailles, accueille les passionnés du chocolat au Salon du Chocolat, un événement qui célèbre cette saveur depuis 25 ans. Cette année, l'événement est parrainé par Dominique Ouattara, première dame de Côte d'Ivoire, ainsi que des chefs renommés comme Philippe Conticini et Jean-Paul Hévin. Plus de 500 participants internationaux sont réunis pour cet anniversaire mémorable.
Le salon propose un nouvel espace pâtisserie de 2500 m² et un coin réservé aux enfants. Chaque jour à 17 heures, un défilé de robes en chocolat enchante les visiteurs, sans oublier des conférences captivantes. La prochaine, intitulée 'Bean to bar - une autre approche du chocolat', se déroulera samedi à 14 heures.
Tarifs : 15 € (sur place), 14,20 € (pré-vente en ligne), 7 € pour les 3-12 ans (6,20 € en pré-vente). Gratuit pour les moins de 3 ans.
Le buzz : une farce inédite de Deliveroo
Josh Pieters, un Sud-Africain de 26 ans, a récemment trompé l’entreprise de livraison Deliveroo en se faisant passer pour restaurateur. Vendant des plats simplement réchauffés, cette farce rappelle celle réalisée par le Britannique Oobah Butler en 2017. La vidéo, déjà visionnée plus de 2 millions de fois, détaille les dessous de cette supercherie.
Le voyage de la semaine : une yourte mongole à Paris
Tout l'hiver, la terrasse du restaurant Spoon se transforme en yourte de l'ambassade de Mongolie. Les convives peuvent déguster des plats typiques tels que le pois chiche Doha, le butter chicken, et les crevettes Mumbai, concoctés par le chef Hisanobu Shigeta. Une expérience culinaire dépaysante au cœur de la capitale.
Spoon, 25 place de la Bourse, 75002 Paris. Tél. : 01 83 92 20 30.
Le livre de la semaine : une cuisine instinctive
Naturellement libre de Romain Meder, chef à la table d'Alain Ducasse, incite les lecteurs à explorer la cuisine d'instinct. Avec des conseils pratiques pour s'approprier les recettes du quotidien, il encourage à créer sa propre cuisine. Publié par Ducasse Édition, ce livre de 180 pages offre une véritable approche artistique de la gastronomie.
La street food de la semaine : un burger ch'ti
Pour affronter le froid, PNY et La Maison Plisson s’associent pour proposer un burger composé de maroilles, un fromage du nord, et agrémenté d'oignons confits à la bière et de champignons Portobello. Disponible jusqu'au 15 novembre, ce délice sera parfait pour les amateurs de street food.
Burger PNY x La Maison Plisson : 14 €, disponible dans tous les PNY et aux deux adresses de La Maison Plisson.
La personnalité de la semaine : Mamie, une icône culinaire
Jean Imbert met en avant sa grand-mère sur les réseaux sociaux depuis l’ouverture de son restaurant "Mamie". Avec une communication qui joue sur l'authenticité et l'émotion, il ne cesse de faire sourire ses abonnés en partageant des moments précieux de leur quotidien.
Le plateau télé : des sushis colorés
Sushi Shop propose une box en édition limitée conçue en collaboration avec l'artiste Mr. Brainwash. En plus des classiques, les clients peuvent y retrouver des créations innovantes comme le Thaï Maki, le Yellowtail Miso Yuzu, ou le Sunny Salmon California. Une excellente façon de savourer la cuisine nippone pendant ce long week-end.
Box Sushi Shop x Mr. Brainwash : 45 €, disponible dans toutes les enseignes et sur le site.
