Lorsque les températures grimpent, il est essentiel de se désaltérer avec des boissons fraîches. La limonade brésilienne est l'alternative parfaite pour s'évader tout en se régalant.
Se sentir bien pendant les grandes chaleurs est primordial. Ce été, laissez de côté vos recettes habituelles comme les citronnades ou les thés glacés, et essayez cette limonade brésilienne à la fois acidulée et gourmande. Grace à Anne-Charlotte Boukachabine, créatrice de contenu sur Instagram, apprenez à concocter cette recette inspirante à base de citron vert, d'eau et de lait concentré sucré. Une vraie gourmandise pour échapper à la chaleur!
Ingrédients nécessaires
Pour préparer cette limonade rafraîchissante, vous aurez besoin de :
- 5 citrons verts (idéalement d’origine brésilienne)
- 1 litre d’eau
- 80 g de sucre
- 3-4 cuillères à soupe de lait concentré sucré
- Une poignée de glaçons
Préparation de la limonade brésilienne
Il est conseillé d'utiliser des citrons brésiliens pour leur peau plus fine, qui se mixe mieux dans la recette. Assurez-vous qu'ils soient bio et bien lavés.
Coupez-les en quartiers et mixez-les avec un litre d'eau. Ensuite, filtrez le mélange à l'aide d'un tamis pour obtenir un jus sans morceaux indésirables. Versez le jus filtré dans le mixeur, ajoutez les glaçons, le sucre et le lait concentré, puis mixez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène. Servez bien frais dans un grand verre rempli de glaçons.
Astuce : Pour un mixage optimal, utilisez un mixeur puissant. Cela vous permettra de bien incorporer l'écorce des citrons, laquelle apporte une touche supplémentaire à la recette selon Anne-Charlotte. Toutefois, si votre appareil est moins performant, n'hésitez pas à retirer la peau.
