Vous cherchez à savourer un plat exquis sans vous ruiner ? Cette recette de poulet à la sauce soja, à moins de 3 euros par personne, est la solution parfaite. Avec une préparation simple et rapide, vous serez à table en moins de 20 minutes. En route pour un délice culinaire express et savoureux !
Pour le dîner de ce soir, pourquoi ne pas faire un tour en Asie ? Si vous êtes adepte de cuisine sucrée-salée et de plats faciles à préparer, cette idée de recette est faite pour vous. Provenant de l’influenceuse gastronomique connue sous le nom de Les_recettes_de_margaux, ce poulet à la sauce soja coche toutes les cases d’un plat idéal : à la fois économique et rapide. Avec un budget de 3 € par personne et une préparation qui ne prend que 20 minutes, ce plat est parfait pour ces soirées où l’on souhaite bien manger sans passer des heures en cuisine.
Une recette gourmande et économique en moins de 20 minutes
Réaliser un plat délicieux tout en respectant son budget est tout à fait possible. Cette recette de poulet à la sauce soja, conçue par l’influenceuse Les_recettes_de_margaux sur Instagram, en est la preuve. Avec des ingrédients simples que l'on peut avoir dans son placard, préparez-vous à voyager sans quitter votre cuisine. Prêt à vous lancer ?
Liste des ingrédients pour 4 personnes
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 gousse d'ail
- Un morceau de 2/3 cm de gingembre
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 16 cuillères à soupe d'eau (6 + 10)
- Un peu de miel
- 1/2 cuillère à café de maïzena
Les étapes de la préparation
- Désossez les hauts de cuisse en passant bien le long de l’os pour retirer la chair, le cartilage et l'excès de gras.
- Mélangez la farine, le sel et le piment, puis enrobez le poulet de ce mélange.
- Cuisinez les morceaux de poulet 5 minutes de chaque côté dans un peu d'huile.
- Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant l'eau, la sauce soja, l'ail et le gingembre hachés, ainsi que le miel.
- Ajoutez la sauce dans la poêle lorsque le poulet est bien doré.
- Dans un petit bol, combinez les 10 cuillères d'eau restantes avec la maïzena, puis incorporez ce mélange à la poêle pour épaissir la sauce.
- Remuez à feu doux et ajustez avec un peu d'eau si nécessaire.
- Servez le poulet sur un lit de riz basmati, nappez de sauce, et saupoudrez de ciboulette et de graines de sésame.
Préparer le riz parfait à la casserole
En accompagnement, optez pour du riz blanc, un choix toujours populaire et économique. Pour bien le cuire, commencez par le rincer pour enlever l’amidon et les impuretés. Pour la cuisson, comptez généralement le double d’eau par rapport au riz. Ainsi, pour 250 g de riz, il vous faudra 500 ml d'eau. Le temps de cuisson varie selon le type de riz, mais prévoyez au moins 10 minutes pour un résultat optimal.
