Coup de food. - La scène Thélème, un espace innovant, prend la place de l'ancien restaurant Guy Savoy.
Un lieu d’exception. Rappelant aux épicuriens l'utopie de Rabelais, l'Abbaye de Thélème, ce resto-théâtre révolutionne le paysage culinaire parisien. Avec une salle de spectacle intégrée au restaurant, La Scène Thélème propose une immersion totale entre gastronomie et culture. Après de vastes travaux, la grande véranda éclaire une seconde salle, rendant l'atmosphère encore plus accueillante. Ouvert depuis fin septembre, cet établissement dirigé par Jean-Marie Gurné, offre chaque soir un spectacle qui, associé à un dîner gastronomique, promet une soirée inoubliable. Pour 85 euros, le repas et la représentation sont inclus, bien qu'il soit possible de profiter des deux séparément.
Le talent en cuisine. Le chef Pierre Rigothier, avec la pâtisserie de Pierre Chrirac, supervise la cuisine, tandis que Frédéric Pedrono, ancien de Le Doyen, prend les rênes du restaurant. Accompagnés du sommelier Daniel Pirès, également passé par Laurent, et d'une équipe expérimentée, chaque membre contribue à l'élégance de l'établissement, sous la conduite de Frédéric.
Des plats à couper le souffle. La carte, volontairement concise, met en avant des produits locaux d'une qualité exceptionnelle : langoustines pêchées, lotte, Saint-Jacques, agneau, poitrine de cochon et foie gras de canard font partie des délices à savourer.
À la table d'à côté : Des célébrités comme Yannick Noah et François Xavier Demaison choisissent également La Scène Thélème pour leurs sorties.
Menus et tarifs : Déjeuner à 59 €, formule à 52 €, soirée théâtre avec dîner à 85 €, menu dégustation à 115 € et 145 €.
La Scène Thélème, 18 rue Troyon, 75017 – Tél : 01 77 37 60 99.
