La pizza, véritable symbole de convivialité, séduit les palais du monde entier. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette facile et succulente de pizza aux tomates, courgettes et fromage de chèvre. Cette combinaison fraîche et savoureuse promet d'éveiller vos sens tout en étant simple à réaliser. Suivez ces étapes claires et faites l'expérience de la préparation de votre propre pizza maison, même si vous êtes novice en cuisine.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pièce de pâte à pizza
- 400 grammes de tomates en conserve
- 1 courgette
- 150 grammes de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
2. Étaler la pâte
Déposez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Préparer les légumes
Émincez la courgette en fines rondelles.
4. Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez les tomates en conserve avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
5. Assemblage
Étalez le mélange de tomates sur la pâte à pizza, puis disposez les rondelles de courgette par-dessus. Terminez en ajoutant les tranches de fromage de chèvre.
6. Cuisson
Enfournez la pizza pour 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Laissez refroidir un peu avant de découper et servir.
Mon astuce de chef
Pour une croûte encore plus croustillante, préchauffez la plaque de cuisson avant d'y déposer la pizza.
Accord vin
Pour accompagner cette délicieuse pizza, optez pour un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une note de fraîcheur tout en soulignant la saveur du fromage de chèvre.
À savoir
Originaire d’Italie, la pizza a su conquérir les cœurs grâce à ses multiples variations. Cette recette légère et estivale est parfaite pour partager un repas convivial en famille ou entre amis.
