Du 12 au 18 mai, mettez les légumes à l’honneur avec un menu convivial conçu pour faire plaisir à tous. Des recettes simples et rapides (en 45 minutes maximum) qui allient équilibre et sensations gustatives.
Et si cette semaine, on faisait une véritable ode aux légumes? Qu’ils soient rôtis, grillés, en salade ou mijotés dans un curry doux, ces ingrédients se déclinent en recettes astucieuses qui séduiront toute la famille. Plein de fibres, vitamines et couleurs dans l’assiette, les légumes sont essentiels pour une alimentation saine. Toutefois, leur préparation est primordiale pour plaire autant aux enfants qu'aux adultes. Ce menu, conçu pour la semaine du 12 au 18 mai, réussit avec brio : ce sont des plats équilibrés, savoureux et faciles à réaliser ! Entre la pizza au fenouil et aux légumes rôtis, le carpaccio de betteraves, le curry d’épinards et pois chiches ou encore les rigatonis aux artichauts et burrata, même les légumes les plus boudés se transforment en délices.
Menu de la semaine du 12 au 18 mai
Lundi 12 mai
Entrée : Tarte au concombre, thon et fromage frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Plat : Curry d'épinards et pois chiches au lait de coco
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Mardi 13 mai
Entrée : Salade de petits pois, chèvre frais, menthe
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Plat : Crumble salé aux courgettes et aubergines
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Mercredi 14 mai
Entrée : Salade grecque
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Plat : Rigatoni aux artichauts et à la burrata
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Jeudi 15 mai
Entrée : Carpaccio de betterave, feta et noix
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Plat : Pizza au fenouil et légumes rôtis
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Vendredi 16 mai
Entrée : Beignets de courgettes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Plat : Tarte aux tomates cerises et mozzarella
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Samedi 17 mai
Entrée : Œuf cocotte à la tomate
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Plat : Riz cantonais au saumon
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Dessert : Yaourt grec au miel et fruits rouges frais
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Dimanche 18 mai
Entrée : Salade fattouche libanaise
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Plat : Pommes de terre frappées à l'italienne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Dessert : Tranches d'ananas grillées à la vanille
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
