Cette boisson fait fureur sur les réseaux sociaux ! Le cloud coffee, grâce à son esthétisme et son goût délicieux, séduit de plus en plus. Parfait pour l'été, il saura ravir les amateurs de café glacé.
Quand la chaleur est au rendez-vous, rien de tel qu'un café glacé pour se désaltérer. Actuellement, la vedette est le cloud coffee. Très prisé sur TikTok, il se distingue par son allure unique : un verre transparent rempli de glaçons et d'eau de coco, surmonté d'une mousse aérée d'expresso. Non seulement il est visuellement attrayant, mais il présente également l'avantage d'être naturellement hydratant. Dans cet article, nous vous dévoilons les vertus de ce café glacé et vous proposons une recette à réaliser chez vous.
Cloud coffee : une boisson rafraîchissante et hydratante
Le cloud coffee est une variante de l'Americano glacé. Au lieu d'utiliser de l'eau froide, on privilégie l'eau de coco. Le shot d'expresso est fouetté avec un peu de crème et un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d'érable. Comme l'explique la nutritionniste McKenzie Burgess au New York Post, "combiner le café avec de l'eau de coco peut apporter un effet hydratant supplémentaire, grâce aux électrolytes présents dans l'eau de coco". Ces électrolytes tels que le potassium, le magnésium et le sodium sont cruciaux pour l'hydratation, le bon fonctionnement musculaire et l'équilibre acido-basique du corps. Au final, un café glacé doux pour l'organisme, idéal pour bien débuter la journée ou se rafraîchir l'après-midi.
Comment préparer votre propre cloud coffee ?
Vous souhaitez essayer cette tendance sensationnelle ? Ce café esthétique fait craquer les gourmets sur TikTok ! Voici une recette simple à suivre sur le compte @ac_homecafe.
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (à ajuster selon votre préférence)
- 45 ml de crème liquide entière
- 15 ml d'expresso (environ un demi-café serré)
- Des glaçons
- 300 à 360 ml d'eau de coco bien fraîche
Préparation :
- Versez le sirop d'agave, la crème et l'expresso dans un bol ou une tasse.
- Fouettez énergiquement pendant 30 à 45 secondes avec un petit fouet ou un mousseur pour obtenir une texture mousseuse.
- Remplissez un grand verre de glaçons.
- Versez l'eau de coco sur les glaçons.
- Ajoutez délicatement la mousse au café par-dessus.
- Mélangez légèrement à l'aide d'une paille, ou laissez les couches visibles pour un effet visuel impressionnant, puis savourez !
Source :
- This cloud "coffee" trend is taking over TikTok, it's a great way to sneak in a few extra nutrients, New York Post.
