Envie d'une douceur? Plongez dans l'univers gourmand de Cyril Lignac avec sa recette de fraises et figues à la chantilly meringue. Facile à réaliser, elle ravira vos papilles en un rien de temps.
Le vendredi 27 août, le célèbre chef revient dans son émission "Tous en cuisine". Accompagné de Jérôme Anthony, il propose une recette à la fois simple et raffinée, parfaite pour la saison. Ce dessert coloré, qui combine les trésors de l'été et de l'automne, promet d'être un vrai régal : de savoureuses fraises et figues, rehaussées d'une chantilly légère et aérienne.
Ingrédients nécessaires pour régaler 4 personnes
- 250 g de fraises, propres et coupées
- 8 figues, épluchées et découpées
- 20 g de sucre glace vanillé
- 2 grosses meringues (ou 4 à 6 petites)
- 20 cl de crème liquide entière (35 % de MG)
- 5 cl de purée ou coulis de fruits rouges maison
Préparation en quelques étapes
1. Découpez les fraises et les figues en quartiers et disposez-les sur une assiette.
2. Dans un saladier bien froid, versez la crème et commencez à la fouetter jusqu'à obtenir une chantilly, tout en ajoutant le sucre glace progressivement.
3. Terminez votre dessert en intégrant délicatement les éclats de meringue à la chantilly et en nappant le tout sur les fruits.
N'attendez plus, lancez-vous dans cette recette qui est aussi simple que délicieuse ! Pour plus de précisions, suivez les conseils de Cyril Lignac sur ses réseaux sociaux.
