Les pilons de poulet au four constituent un incontournable de la cuisine familiale. Faciles à concocter, ils se prêtent à de nombreuses variations d'épices, apportant chaleur et convivialité à vos repas. Ce plat simple est parfait pour partager de bons moments autour de la table sans se compliquer la vie !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 8 pilons de poulet
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Grille de cuisson
- Pince à viande
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive, le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 3
Incorporez les pilons de poulet dans le saladier et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Étape 4
Placez les pilons sur une grille de cuisson, au-dessus d'une plaque pour récupérer les jus de cuisson.
Étape 5
Enfournez pendant 40 minutes en retournant les pilons à mi-cuisson pour obtenir une belle dorure.
Astuce du chef
Pour une touche sucrée et caramélisée, ajoutez un peu de miel à votre marinade. Cela rendra vos pilons encore plus irrésistibles !
Accord vin
Servez ces pilons avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon blanc, qui s'accordera parfaitement avec les saveurs des épices.
Un peu d'histoire
Ce plat trouve ses racines dans des cuisines traditionnelles, où l'on appréciait les marinades épicées pour rehausser les viandes. Le paprika fumé, ici, ajoute une note boisée qui rappelle les barbecues d'été, rendant chaque bouchée mémorable.
