Le magazine 60 Millions de consommateurs a minutieusement comparé 11 fetas AOP et 5 fromages de brebis. Voici les meilleurs.
Que ce soit dans une salade grecque ou avec des tomates juteuses, la feta est un incontournable. Contrairement à la Grèce, où elle est omniprésente, la qualité des fetas disponibles en France laisse souvent à désirer. Alexandre Rallis, fondateur de la boutique parisienne Profil Grec, souligne les difficultés rencontrées dans les grandes surfaces pour dénicher des produits de qualité. Pour aider les consommateurs, 60 Millions de consommateurs a réalisé une étude exhaustive, testant en aveugle 11 fetas AOP et 5 fromages de brebis pour établir un classement.
Le label AOP : un gage de qualité
«Depuis 2002, la feta bénéficie d'une appellation d'origine protégée», précise Audrey Morice, chargée de campagne chez Foodwatch. Pour obtenir la mention AOP, la feta doit provenir de la Grèce continentale ou de l'île de Lesbos, élaborée à partir de lait de brebis et de chèvres locales, élevées dans un respect traditionnel de l'environnement. Cependant, certains fabricants non détenteurs du label usent de packaging trompeurs, présentant des visuels de moulins grecs ou de salades afin d'induire les consommateurs en erreur.
Les meilleures fetas du classement
Pour garantir une feta d'exception, orientez-vous vers les produits AOP. La feta U bio a été couronnée première du classement, malgré son prix élevé de 24,60 €/kg. Son goût délicat a conquis l'ensemble du jury. En seconde position, la feta de la marque Dodoni, mise en avant pour son goût savoureux, se vend à 19,75 € le kilo.
Méfiez-vous des labels !
Le magazine 60 Millions de consommateurs met également en garde contre les labels attractifs qui ne garantissent pas toujours la qualité. Par exemple, la feta Roussas, portant le macaron «Great Taste 2019», ainsi que celle de la marque Islos, récompensée par le «Superior Taste Award, Brussels 2021», n'ont pas convaincu le jury. Un rappel important : il ne faut pas se fier aux apparences.
(1) Profil Grec, 109 rue de Belleville, 75019 Paris. Tél.: 01.40.38.00.07.
(2) L'article complet de 60 Millions de consommateurs est disponible en kiosque et sur 60millions-mag.com.
