Un régime alimentaire trop riche en sucres pourrait favoriser la prolifération de tumeurs, notamment au sein et dans les poumons, selon une récente recherche menée par des scientifiques de l'Université du Texas.
Après les festivités où vous avez peut-être abusé de douceurs telles que chocolats, bûches et autres friandises, une nouvelle étude pourrait bien vous alerter davantage. En effet, des chercheurs ont publié leurs résultats dans la revue Cancer Research, indiquant que la consommation excessive de sucre contribue à la croissance des cancers.
Une étude révélatrice sur les souris
Les chercheurs ont effectué des tests sur des souris soumises à différents régimes riches en sucres. Trois groupes ont été constitués : l'un avec de l'amidon, un deuxième avec du saccharose, et le dernier avec du fructose. Après six mois, des résultats alarmants ont émergé : parmi les souris nourries avec du fructose et du saccharose, la moitié présentait un accroissement des métastases au niveau pulmonaire et mammaire. Pour celles alimentées avec de l'amidon, un tiers a développé des tumeurs.
L'impact du fructose sur la santé
Le Dr Lorenzo Cohen, co-auteur de l'étude, commente : "C'est principalement le fructose, qui se retrouve dans le sucre de table et les sirops de maïs riches en fructose, qui semble faciliter l'apparition des métastases et la production de "12-HETE", un dérivé du fructose, dans les tumeurs mammaires."
Contexte et nécessité d'autres recherches
Cependant, bien que cette recherche établisse un lien statisticien, elle n'explore pas les mécanismes biologiques derrière ces résultats. Cela dit, ces découvertes viennent étoffer les nombreuses preuves qui lient un régime alimentaire occidental à un risque accru de divers types de cancers.
