Vous souhaitez ajouter une note élégante et crémeuse à votre brunch ou votre dîner ? Optez pour l'œuf cocotte au roquefort, une préparation qui allie simplicité et sophistication, idéale à réaliser avec un airfryer. En quelques étapes, vous ravirez vos invités avec un plat savoureux.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 grammes de roquefort
- 200 millilitres de crème liquide
- Poivre noir
Ustensiles
- Ramequin
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre airfryer à 180°C pour assurer une cuisson homogène.
Étape 2
Coupez le roquefort en petits morceaux pour faciliter son fusionnement lors de la cuisson.
Étape 3
Versez une cuillère à soupe de crème dans chaque ramequin.
Étape 4
Ajoutez quelques morceaux de roquefort dans chaque ramequin.
Étape 5
Cassez un œuf avec précaution dans chaque ramequin pour préserver le jaune.
Étape 6
Parfumez avec un peu de poivre noir pour accentuer les saveurs.
Étape 7
Placez délicatement les ramequins dans l’airfryer.
Étape 8
Faites cuire pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient cuits mais que le jaune reste coulant.
Astuces pour un plat encore plus savoureux
Pour rehausser encore plus le goût, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches, comme de la ciboulette, après la cuisson.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d’une flûte de champagne brut, parfait pour équilibrer la richesse du roquefort.
Une tradition française
L’œuf cocotte est une spécialité française qui s’adapte en plusieurs variantes, parfaite pour un repas simple mais élégant.
