Plongez dans l'été avec la recette audacieuse de la pizza-pastèque, concoctée par Laurent Mariotte. Ce mélange inattendu promet une explosion de saveurs, facile à réaliser et idéal pour vos soirées conviviales.
Connu pour ses recettes délicieuses et variées, Laurent Mariotte nous surprend encore avec cette combinaison sucrée-salée. Ce chef de TF1, célèbre pour ses idées simples mais raffinées, nous invite à partager cette aventure culinaire estivale qui ravira petits et grands.
les ingrédients essentiels pour la pizza-pastèque
Pour servir 6 personnes, voici les éléments nécessaires :
- 1 belle tranche de pastèque (environ 3 cm d’épaisseur)
- 5 cl d'huile d'olive
- 80 g d'olives noires de Nyons
- quelques branches de romarin frais
- 1 bûche de chèvre frais
- 1 poignée de roquette
- vinaigre balsamique pour l'assaisonnement
- sel gris fin pour relever les saveurs
- piment d'Espelette pour une touche de piquant
les étapes pour préparer la pizza-pastèque
En seulement 10 minutes de préparation, suivez ces étapes simples :
- Préchauffez votre barbecue à 220°C.
- Placez la tranche de pastèque dans un plat.
- Piquetez-la avec le romarin et assaisonnez avec du sel.
- Laissez mariner environ 30 minutes.
- Épongez la pastèque, puis badigeonnez-la d'huile d'olive.
- Grillez la pastèque sur la grille pendant 10 minutes.
- Disposez-la sur un plat et garnissez avec la roquette.
- Ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique et les olives.
- Coupez la bûche de chèvre en morceaux et ajoutez-les sur la pastèque.
- Enfin, arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de piment d'Espelette avant de découper en parts.
