Avec leur douceur subtile et leur texture tendre, les radis rôtis au thym ajoutent une note gourmande à vos plats. Faciles à réaliser, ils séduiront petits et grands.
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de radis
- 2 cuillères à café de thym séché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- une plaque de cuisson
- du papier cuisson
- de grands bols pour la préparation
Préparation des radis
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Lavez les radis, retirez les feuilles, puis divisez-les en deux.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les radis avec l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre.
Étape 4
Disposez les radis sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Étape 5
Faites rôtir pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Étape 6
Servez chaud après avoir sorti du four.
Astuce de chef
Pour accentuer les saveurs, parsemez un peu de zeste de citron râpé sur les radis avant de servir. Cela apportera une note de fraîcheur qui s'accorde parfaitement avec leur douceur.
Accord mets et vin
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec et léger, comme un sauvignon blanc, qui mettra en valeur les arômes du thym tout en offrant une sensation de fraîcheur.
Informations supplémentaires
Bien que les radis soient souvent dégustés crus, la cuisson au four révèle leur douceur et constitue une excellente alternative pour ceux qui ne les aiment pas crus.
