Le gâteau aux pêches est un délice qui saura séduire vos papilles et apporter une touche sucrée à vos repas. Facile à préparer, ce dessert allie la tendreté des pêches à la texture moelleuse de la pâte, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Idéal pour terminer vos repas en beauté, ce gâteau favorise le partage etla convivialité.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Égouttez les pêches en conserve et tranchez-les.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Étape 4
Incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
Étape 5
Ajoutez la farine et la levure, puis l'extrait de vanille.
Étape 6
Versez la moitié de la pâte dans le moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7
Disposez une couche de tranches de pêches avant de recouvrir avec le reste de la pâte.
Étape 8
Ajoutez les tranches de pêches restantes sur le dessus du gâteau.
Étape 9
Enfournez pendant 40 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Astuces du chef
Pour une texture croquante, parsemez quelques amandes effilées sur le gâteau avant de le cuire.
Suggestion de boisson
Ce gâteau se marie parfaitement avec une infusion de verveine, qui rehausse sa douceur fruitée.
Info en plus
Ce dessert évoque les saveurs estivales et peut être réalisé avec d'autres fruits en conserve selon vos préférences.
