La quête de recettes variées, fiables, et surtout abordables peut souvent sembler décourageante. Rassurez-vous, nous avons concocté un menu pour la semaine qui répond à tous ces critères !
Chaque semaine, Femme actuelle vous propose des repas équilibrés à des prix défiant toute concurrence, avec un coût moyen de 2,75€ par repas pour une personne. Pour ceux qui manquent de temps après le travail, sachez que chaque plat peut être préparé en moins de 45 minutes, cuisson incluse. Une autre approche efficace est le batchcooking, qui vous permettra de maximiser votre temps en cuisine.
Toutes les recettes sont conçues pour quatre personnes.
Lundi : Omelette au poivron et chorizo à 9€
Simple et rapide, l'omelette est un incontournable pour ceux qui souhaitent passer moins de temps en cuisine. Servez-la avec une salade pour un repas rassasiant.
- Ingrédients : 8 œufs, 200 g de chorizo, 2 poivrons rouges, 4 pommes de terre, 2 cuil. à soupe de lait, 300 ml d’eau, 1 filet d’huile d’olive, sel, poivre.
- Préparation : Nettoyez et découpez les poivrons, le chorizo et les pommes de terre. Faites chauffer l’huile, faites revenir les poivrons puis ajoutez l’eau et les assaisonnements. Une fois réduit, ajoutez le mélange œufs et lait, puis incorporez le chorizo et les pommes de terre avant de continuer la cuisson jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.
Mardi : Penne aux légumes croquants et sauce gorgonzola à 9€
Pour une touche gourmande, ces pâtes aux légumes vous plairont sûrement. Essayez aussi nos autres recettes printanières à base de pâtes.
- Ingrédients : 400 g de penne, 2 carottes, 1 courgette, 4 gousses d'ail, 150 g de gorgonzola, 50 cl de crème liquide, 10 cl de bouillon de légumes, 50 g de beurre, sel, poivre.
- Préparation : Faites revenir l'ail, incorporez la crème et le gorgonzola. Épluchez et découpez les légumes en julienne, puis faites-les blanchir. Cuisez les pâtes, mélangez avec les légumes et la sauce chaude. Servez immédiatement.
Mercredi : Poulet façon Hasselback à la mozzarella et tomates à 14€
Une façon innovante de préparer le poulet, qui s'accompagne parfaitement d'un riz parfumé.
- Ingrédients : 400 g de tomates pelées, 2 cuil. à soupe d'herbes, 2 oignons, 4 blancs de poulet, 1 boule de mozzarella, 8 tomates séchées.
- Préparation : Mélangez les ingrédients de la sauce, faites 4 incisions dans chaque blanc de poulet et farcissez avec pesto, mozzarella et tomates. Enfournez jusqu'à cuisson.
Jeudi : Wraps de légumes d'été au thon à 11€
Rapides et savoureux, ces wraps vous offrent une multitude d'options de garniture.
- Ingrédients : 4 tortillas, 1 boîte de thon, carottes, poivrons, concombre, céleri, radis.
- Préparation : Découpez les légumes en bâtonnets, garnissez les tortillas avec ce mélange et le thon, assaisonnez. Enroulez et servez frais.
Vendredi : Lasagnes de galettes de blé noir à 12€
Oubliez les lasagnes traditionnelles ! Cette version créative à base de galettes est fascinante.
- Ingrédients : 6 galettes de sarrasin, 4 tranches de jambon, 4 œufs, 125 g de comté, 25 cl de lait.
- Préparation : Préparez une béchamel, garnissez les galettes avec le jambon et le fromage en couches, enfournez, et terminez avec des œufs au plat et de la ciboulette.
