Les verrines abricot-lait d’amandes sont un dessert léger et raffiné, parfait pour clore un repas en beauté.
Ingrédients nécessaires
- 4 abricots mûrs
- 200 ml de lait d’amandes
- 100 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- Amandes effilées pour la décoration
Étapes de préparation
1. Commencez par réhydrater les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Pendant ce temps, coupez les abricots en petits morceaux.
2. Dans une casserole, faites chauffer le lait d’amandes avec le sucre jusqu’à dissolution. Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez bien.
3. Incorporez les morceaux d’abricots, puis versez la préparation dans des verrines. Laissez refroidir au moins 4 heures au réfrigérateur.
Finition et service
Au moment de servir, saupoudrez les verrines d’amandes effilées pour un croquant supplémentaire. Ces petites douceurs séduiront à coup sûr vos invités !
