Les amandes sont connues pour leurs vertus santé, mais quelles vérités se cachent derrière ces croyances populaires ?
Les amandes et la santé cardiovasculaire
VRAI Selon des études, grignoter des amandes peut réduire le risque de maladies cardiaques d'environ 30 %. Des recherches américaines montrent également que remplacer les en-cas habituels par des amandes aide à diminuer le taux de « mauvais cholestérol » (LDL).
Amandes : un atout pour la peau
VRAI Riches en vitamine E antioxydante, en acides gras et en polyphénols, les amandes contribuent à améliorer la santé de la peau. Une étude californienne a révélé que la consommation quotidienne d'amandes pouvait réduire la gravité des rides chez les femmes ménopausées.
Les amandes et le poids corporel
FAUX Une étude a démontré que consommer des amandes en tant qu'en-cas n'affecte pas le poids. Les participants ayant intégré 43 g d'amandes par jour dans leur régime n'ont pas pris de poids par rapport à ceux qui n'en consommaient pas.
Amandes : des calories à surveiller ?
FAUX Une poignée d'amandes (environ 23) contient environ 175 calories. Grâce à leurs fibres, bonnes graisses et protéines, elles procurent une sensation de satiété. De plus, des recherches indiquent que les amandes, qu'elles soient grillées ou non, pourraient contenir moins de calories que prévu initialement.
