Reconnectez vos papilles à des souvenirs d’enfance avec cette compote de pommes maison. Simple à réaliser, elle vous enveloppera d’un cocon de douceur.
Alors, prêts pour un voyage gustatif ? Enfilez votre tablier !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 kg de pommes
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
- Faitout
Préparation
Étape 1
Epluchez les pommes et retirez le cœur avec les pépins.
Étape 2
Coupez-les en morceaux et placez-les dans un faitout.
Étape 3
Ajoutez le sucre vanillé, la cannelle et un verre d’eau. Faites cuire environ 30 minutes à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient fondantes.
Étape 4
Une fois cuites, mixez le tout avec un mixeur plongeant pour obtenir une purée lisse ou granuleuse selon votre goût. Si besoin, ajoutez un peu d’eau pour la consistance souhaitée.
Astuces du chef
Pour une compote encore plus délicieuse, mélangez différentes variétés de pommes.
Un accompagnement parfait
Servez votre compote avec un bon jus d’orange pressée. L’acidité du jus équilibre parfaitement le goût sucré de la compote.
Les bienfaits de la compote
Cette compote est pleine de bienfaits grâce aux fibres et antioxydants présents dans les pommes. Pour une version sans sucre ajouté, n’hésitez pas à omettre le sucre vanillé, car les pommes sont naturellement sucrées.
Présentation de la compote
Pour une dégustation optimale, servez votre compote dans de petites coupelles rétro, accompagnées de cuillères pour permettre à chacun de savourer à son rythme.
