En moins de 15 minutes, concoctez un plat exquis avec des tortellinis au beurre et à la sauge. Rapidité et délice garantis, ils s'invitent facilement à votre table.
Prenant à la fois une dimension copieuse et un goût raffiné, ces tortellinis sont la solution idéale pour un déjeuner ou un dîner express. Leur rapidité de préparation équilibre parfaitement leur richesse en saveurs.
Les tortellinis au beurre et à la sauge offrent tous les bienfaits des pâtes farcies, rehaussées d'une garniture délicate et particulièrement parfumée.
Les bienfaits de la sauge
La sauge, connue pour son arôme intense, est également appréciée pour ses vertus médicinales. Non seulement elle relève les plats, mais contribue aussi à votre bien-être. Sa culture à domicile est à la portée de tous, et voici comment en prendre soin pour une récolte généreuse.
Ingrédients et préparation des tortellinis
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de tortellinis à la viande
- 80 g de beurre
- 6 – 7 feuilles de sauge fraîche
- 50 g de Parmigiano Reggiano râpé
- Sel et poivre selon vos goûts
Préparation (temps total : 13-15 minutes)
Pour commencer, portez à ébullition une grande casserole d'eau, ajoutez du sel, puis plongez-y les tortellinis en suivant les instructions de cuisson. Dans l'intervalle, dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre en morceaux à feu doux.
Incorporez ensuite les feuilles de sauge dans le beurre chaud et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Lorsque les tortellinis sont cuits, égouttez-les et ajoutez-les directement dans la poêle.
Mélangez le tout à feu doux, jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées du mélange. Servez chaud, en ajoutant une généreuse couche de Parmigiano râpé pour finir le plat en beauté.
