Pour un anniversaire, un goûter romantique, ou tout simplement avec une bonne tasse de thé : ces jolis sablés sauront toujours faire leur effet ! Vous verrez, ils sont prêts en un rien de temps.
Si le tea time est un moment clé de votre journée, ou que vous ne ratez pas votre pause goûter, ces petits sablés au cœur de confiture vous attendent ! Grâce à cette recette simplissime, il ne vous restera plus qu'à vous installer tranquillement. Toutefois, il pourrait être prudent de mettre le nez en cuisine si vos enfants s'y mettent. Mais réellement, la préparation est un véritable jeu d’enfant. Et pour ceux qui ne sont pas fans de confiture, sachez que vous pouvez également garnir vos sablés de pâte à tartiner.
« Oui mais le petit cœur au milieu, ça doit être difficile à faire ». Détrompez-vous ! Grâce à une astuce toute simple, aucun matériel de pâtisserie particulier n’est requis. Dans sa vidéo, Simo, alias @simoscooking, utilise le bout du manche d'une grande cuillère pour créer le motif au milieu des sablés. Il fallait juste y penser ! En réalité, la plus grande épreuve sera de résister à l'envie de dévorer tous les biscuits dès leur sortie du four. Prêts à vous lancer ?
Les ingrédients des sablés cœur confiture
- 250 g de farine
- 90 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 jaune d'œuf
- 4 g de levure chimique
- Un arôme de vanille
- De la confiture de fraise ou de cerise selon vos goûts
La préparation des sablés cœur confiture
1. Mélangez ensemble le sucre, le beurre ramolli et le jaune d'œuf dans un saladier. Ajoutez la farine ainsi que la levure, puis pétrissez le tout à la main jusqu'à former une boule.
2. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond.
3. Pour réaliser le cœur, appuyez délicatement le manche d'une grande cuillère au centre des sablés, puis enfournez pour 15 à 20 minutes à 170°C.
4. Une fois cuits, garnissez les cœurs des sablés de confiture de fraise à l'aide d'une poche à douille.
Dernier conseil : savourez ces délicieux sablés devant une comédie romantique ou un Disney. Pas sûr qu'il vous en reste à la fin du film !
