La saison des fêtes s'épanouit grâce à ces savoureux sablés à la cannelle. Ces biscuits croustillants et parfumés sont incontournables lors des célébrations de fin d'année. Prêts à enfiler votre tablier pour les réaliser ensemble ?
15 minutes
12 minutes
Facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de beurre doux
- 70 grammes de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles
- Emporte-pièces de Noël
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mêlez le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse. (Le beurre doit être ramolli à température ambiante)
Étape 2
Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
Étape 3
Incorporez la farine et la cannelle, puis mélangez jusqu'à former une pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm avec un rouleau à pâtisserie et découpez les sablés en utilisant les emporte-pièces de Noël.
Étape 5
Disposez les biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12 minutes à 180°C. Ils doivent être légèrement dorés.
Étape 6
Pour un croquant parfait, laissez refroidir les sablés avant de les déguster.
Astuce du chef
Pour un éclat appétissant, badigeonnez vos sablés avec un jaune d'œuf battu avant la cuisson. Personnalisez-les avec un peu de sucre glace ou du glaçage pour des décorations festives !
Suggestion d'accompagnement
Rien ne vaut un chocolat chaud onctueux pour accompagner ces sablés de Noël. La douceur du chocolat sublime le goût épicé des biscuits.
Un peu d'histoire
Ces sablés ont une riche histoire et sont très prisés dans plusieurs pays européens, comme l'Allemagne (sous le nom de Lebkuchen) et la Suède (pepparkakor). Ils sont souvent décorés et même suspendus aux arbres de Noël comme ornements comestibles.
Présentation des sablés
Pour une mise en valeur festive, servez vos sablés sur un plateau en bois ou dans un joli bol transparent, agrémentez le tout avec quelques branches de sapin ou de houx pour une touche de magie.
