Préparer des bouchées de radis noir et saumon est un moyen idéal de ravir vos invités avec une palette de saveurs et de couleurs éclatantes. Cette recette, à la fois saine et délicieuse, marie l'originalité du radis noir au goût subtil du saumon fumé. Conçue pour toutes les occasions, elle est parfaite pour un moment convivial !
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 radis noir
- 100 grammes de saumon fumé
- 100 grammes de fromage à tartiner
- 1 cuillère à soupe de ciboulette séchée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Emporte-pièce
Préparation
Étape 1
Commencez par laver le radis noir et coupez-le en tranches fines, d'environ 3 mm d'épaisseur.
Étape 2
Utilisez un emporte-pièce pour découper chaque tranche en petits cercles qui serviront de base à vos bouchées.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner avec la ciboulette séchée, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Étalez une petite cuillerée de ce mélange sur chaque cercle de radis noir.
Étape 5
Découpez le saumon fumé en fines lanières et disposez-les délicatement sur le fromage.
Étape 6
Arrangez les bouchées joliment sur un plateau avant de servir.
Avis de chef
Pour apporter une touche exotique, n'hésitez pas à ajouter un peu de zeste de citron vert râpé sur le saumon juste avant de présenter vos bouchées.
Accords mets et vins
Associez ces bouchées avec un verre de vin blanc sec, tel qu'un Sancerre, pour sublimer ce duo savoureux.
Infos complémentaires
Le radis noir est reconnu pour ses propriétés digestives et sa saveur légèrement piquante. Associé au saumon fumé, il crée une combinaison pleine de caractère et d'originalité.
